Niezwykła pasja zwykłych ludzi wyłania się z tego dokumentu, którego siłą są wywiady z przeciętnymi pasjonatami dwóch kółek. Mimo, że część z nich z motocyklizmem miała do czynienia zawodowo jak Kenny Rogers (pierwszy Amerykanin na podium Moto GP), Jason DiSalvo (zwycięzca Daytony) czy Keith Code (twórca California Superbike School) , to reżyser oszczędza nam tej wiedzy aż do napisów końcowych, tworząc wrażenie, że jednośladów może dosiadać każdy i czerpać z tego – bez względu na wiek, płeć i liczbę kończyn – niezwykłą przyjemność. „Co nas kręci” to także opowieść o początkach motocyklizmu z migawkami trójkołowych pojazdów, służących jako maszyny serwisowe na drewnianych torach dla kolarzy. Dowiemy się też sporo o pierwszych cafe racerach, a także o wyprzedzającym dzisiejsze pokolenia hipsterów o lata świetlne w byciu „cool” Edzie Krentzu, zwycięzcy pierwszej edycji Daytona 200 w 1937 r. Nie ich pożółkłe zdjęcia jednak, lecz widok kilkulatków na pierwszych crossowych maszynach z nieodłączną opowieścią „gdzie ukryłem mój pierwszy motocykl, by nie znalazła go mama”, odpowiada jednoznacznie na pytanie – co nas kręci.